মোঃ গুলজার রহমান বগুড়া প্রতিনিধি

বগুড়া শহরের সাতমাথা এলাকায় নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি এবং নিষিদ্ধ রাসায়নিক ব্যবহারের দায়ে ‘হোটেল সান এন্ড সি’কে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। আজ সোমবার (১২ জানুয়ারি) দুপুরে শহরের মেরিনা রোড এলাকায় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ও জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর যৌথভাবে এই অভিযান পরিচালনা করে।তদারকি টিমের পরিদর্শনে হোটেলটিতে জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ একাধিক অনিয়ম পরিলক্ষিত হয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ: অত্যন্ত নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি এবং রান্নাঘরে ইঁদুর ও আরশোলার অবাধ বিচরণ।নিষিদ্ধ রাসায়নিক: খাবারে ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ 'হাইড্রোজ'-এর উপস্থিতি ও ব্যবহার।খাদ্য সংরক্ষণ: ফ্রিজে কাঁচা ও রান্না করা খাবার কোনো সুরক্ষা ছাড়াই একসাথে রাখা।ত্রুটিপূর্ণ রন্ধন প্রক্রিয়া: ময়লা কাপড়ে জিলাপি তৈরি এবং পোড়া তেল ব্যবহার করে পরোটা ভাজা।ভোক্তা অধিকার ক্ষুণ্ণ করা এবং নিরাপদ খাদ্য আইন অমান্য করায় প্রতিষ্ঠানটিকে নগদ ১,০০,০০০ (এক লাখ) টাকা জরিমানা করা হয়। একই সাথে ভবিষ্যতে সরকারি সকল আইন ও বিধি মেনে মানসম্মত খাবার পরিবেশনের কঠোর নির্দেশনা দেওয়া হয়।অভিযানটির নেতৃত্ব দেন বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার জনাব মোঃ রাসেল এবং জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক জনাব মোঃ মেহেদি হাসান। অভিযানে আরও উপস্থিত ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নমুনা সংগ্রহ সহকারী জনাব মোঃ শরীফুল ইসলাম এবং ভোক্তা অধিকারের অফিস সহকারী জনাব মোঃ আব্দুল কাদের।জেলা পুলিশের একটি চৌকস টিম অভিযানে সার্বিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। জনস্বার্থে এ ধরনের মনিটরিং কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।